2023年4月の食材
いちごのフラン
【1人分の栄養価】
熱量(kcal) | 168 |
---|---|
たんぱく質(g) | 4.7 |
脂質(g) | 9.3 |
カルシウム(mg) | 60 |
鉄(mg) | 0.7 |
コレステロール(mg) | ― |
食物繊維(g) | 1.2 |
塩分(g) | 0.2 |
- ※
- 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、1日のコレステロール摂取量の目標値(上限)を設定していませんが、同時に「脂質異常症の重症化予防の目的からは、200mg/日未満に留めることが望ましい。」としています。
【材料】
【直径11センチ丸型2個分】
いちご 10個
薄力粉 大さじ1
砂糖 大さじ1
卵 1個
生クリーム 大さじ2
牛乳 50ml
バニラエッセンス(あれば) 少々
粉糖(あれば) 少々
【作り方】
① いちご・・・洗って水気をふき、へたを取る。
② ボウルに薄力粉と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
③ 別のボウルに卵、生クリーム、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ、②を加えてさらに混ぜる。
④ 耐熱容器に③をこしながら流し入れ、いちごを並べる。オーブントースターに入れ、10~12分焼く。
⑤ 少し冷ましてから粉糖をふる。