ホーム > 統計室:市況情報 > 鮮魚・冷凍魚・加工水産物の市況:平成22年4月 市況情報

市況情報

鮮魚・冷凍魚・加工水産物の市況:平成22年4月 市況情報

鮮魚

天然物は近海の活魚中心に順調な入荷があった。一般・青物は、ケンイカ・ヤリイカの入荷が少なく、天然ブリ・ツバスなどの入荷が多かった。養殖物は、4月に入って浜価格が上がり、販売数量が若干減少した。市況的には、前売り状況が悪かった。

冷凍魚

リーマンショックの影響で全体的に相場が大幅に下がっていたが、下げ相場の反発の影響でほぼ全ての魚種で相場が大幅に上がり、販売がついて行けない状況だった。

加工水産物

加工品は夏商材である湯引ハモなどが動きを見せ始めたが、天候が不安定で入荷は順調とは言えない状況だった。
単価は昨年よりやや値上がり状況だった。

主要品目の市況

マ グ ロ

生マグロは、水揚げも順調で入荷量も前年度並だったが、天候の変化が激しかったため、相場に乱れがあった。
冷凍マグロに関しては、生マグロと同様気候の変化が激しく、相場の良い日と悪い日がはっきりと別れた。

ア   ジ

丸アジは山口・和歌山方面の入荷が主体だった。型は200g~250g中心の入荷。天候の不順もあり量販店等からの引きが強く、月を通して高値で推移した。
平アジは大分・長崎方面主体の入荷。入荷も安定し平均相場で推移した。型は400g~350g中心の入荷だった。

スルメイカ

山口・長崎方面中心の入荷。水揚げは極端に少なく、月を通し高値で相場は推移した。型は30杯入りが中心の入荷だった。

サ   バ

東海・房州方面主体の入荷。水揚げが多く入荷も安定。型は大型サイズの800g前後物が安定して入荷があった。前売り状況が悪かったため、低調な相場で推移した。

冷 凍 サ バ

昨年度からの下げ相場が一変して、上げ相場に変わった。
ノルウェー産を中心に入荷はあるが、漁獲量が昨年より少ないことから、中国加工品において一部のサイズ物で品薄感のある商品があった。

冷 凍 イ カ

スルメイカの相場が上昇している。
現在、漁獲量も少なくサイズによっては欠品が出始めた。

ページトップへ