野菜・果実の市況：平成23年 12月　 市況情報

(入荷動向) 12月の主要品目(大根・白菜・キャベツ)は、9月の台風の影響と10月から11月にかけて好天に恵まれ、不作型と豊作型の二極化の作況となった。数量的には、昨年同期に比べ103％(入荷量1,929ｔ)と前年を上回った。品目別には、洋にんじん・白菜・キャベツ・白ねぎ・じゃが芋・玉ねぎが前年を上回った。また、ごぼう・れんこん・ほうれん草・青ねぎ・にら・ブロッコリー・レタス・きゅうり・ナス・トマト・ピーマン・さつま芋・えのき茸は前年を下回った。特に、果菜類は定植時に台風の影響を受け根の張りが悪く、本年度産は生育不良だった。
(価格動向) 不作型と豊作型の二極化の単価は前年に比べ98％(kg当り190円)だった。品目別には、洋にんじん・キャベツ・白ねぎ・じゃが芋・玉ねぎが前年を下回った。また、大根・ごぼう・れんこん・白菜・キャベツ・青ねぎ・にら・ブロッコリー・レタス・きゅうり・トマト・ピーマン・さつま芋・菌茸類は前年より高値となった。
従って、売上高は前年に比べ102％と前年を上回る販売で終了した。

(入荷及び産地状況)みかんは表年であったが、後半入荷が増えず前年の147％にあたる257ｔだった。りんごは全国的に不作だったものの12月の需要を見込んで出荷があり、また青森県産以外は年内に終了するため、出荷量は一時的に増加した。いちごは、11月に前進出荷されたため入荷が2～3割減少し、アールスメロンは前年並みだった。柿はあま柿が前年並みだったが、しぶ柿が大きく増加した。干柿は震災の影響で東北産地が加工できない中、富山県産を中心に入荷がありほぼ前年並みを確保した。輸入品はバナナが今月も2～3割の減、柑橘類は昨年並みだった。
(価格及び消費状況)12月になっても後半は厳しい販売となり、中下旬に高騰したみかんやいちごの単価は昨年に比べみかんが70％、いちごは86％と伸び悩んだ。りんごは贈答需要もあり前年の2～3割高と終始堅調な販売だった。震災の影響から消費者の「食の安全」への意識が高まり産地によっては価格差も見られた。しぶ柿は、干柿を自分で作ることから需要が伸びたと思われる。輸入品はバナナが入荷減のため今月も3割以上高値で、柑橘類はレモンの安値を除けばほぼ前年並みだった。
このような状況の中、総体入荷量は578tで前年に比べ113％、売上高は前年に比べ94％、kg単価は304円で前年に比べ84％で終了した。

主要品目の市況