鮮魚・冷凍魚・加工水産物の市況:平成24年 1月 市況情報
上旬から中旬にかけて天候も良く、各地の漁模様も良く入荷が多かったが、下旬にかけては、しけの日が多く入荷量が減少した。
市況は浜相場が先行し、前売りは悪い日が続いた。
年末商戦も終わり荷動きが悪かった。原料価格が高騰し製品単価が値上がりしている状態だった。市況は強含みで推移しているが消費は鈍かった。
年末商戦も終わり荷動きが悪かった。原料価格が高騰し製品単価が値上がりしている状態だった。市況は強含みで推移しているが消費は鈍かった。
主要品目の市況
マグロ |
生キハダマグロは、旧正月ということもあり数量はやや多めで、スリランカ・タイ産が中心だった。相場は下げ傾向だった。 |
|---|---|
ア ジ |
平アジは、中旬まで長崎・山陰方面中心の入荷だったが、後半は天候が悪化し大分中心となり高値で流れた。 |
スルメイカ |
山口・長崎方面主体の入荷で、型は20杯入り中心だった。 |
サ バ |
ゴマサバは、中旬から下旬にかけて三重方面の漁が続き安値で流れた。 |
冷 凍 サ バ |
ノルウェー産の新物搬入が一段落したため、相場は持合だった。搬入量は、昨年より少なめで、荷不足感があった。 |
冷 凍 イ カ |
船凍スルメイカ漁が終わり、大型サイズの漁獲量が少なく相場は強含みだった。 |



















