鮮魚・冷凍魚・加工水産物の市況:平成24年 10月 市況情報
生マグロは、相変わらず品薄状態で浜価格は高値で推移した。
箱物はサバ・アジ類、ハマチ類また赤物のレンコ・タイなどは順調な入荷だったが、イカ類のスルメ・ケンイカは若干少なかった。
市況的には、前売状況が今月も悪かった。
冷凍魚は、全般的に品薄感があるが、相場は保合いだった。
えびの冷凍ブラックタイガーは、通関が切れず、相場は強含みだが荷動きは低調だった。
魚卵は、明太子・たらこの加工品の原料価格が高いが、商材には反映されていない。
イクラの新物価格は、秋鮭の不漁もあり高騰している。
主要品目の市況
マグロ |
冷凍に関しては、40kg以上の原料が少なく、15kg~25kgのキハダも入荷した。相場は、40kg以上は高騰し、小キハダは使い慣れてないこともあり苦戦した。 |
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ア ジ |
平アジは、山口・長崎方面主体の入荷で、水揚げも順調だったが需要が多く相場は高値で推移した。 |
スルメイカ |
青森・北海道主体の入荷だったが、中旬から下旬にかけ、長崎・山口方面からも入荷した。 |
サ バ |
中旬までは青森方面中心の入荷だったが、中旬から下旬にかけ北陸・九州方面からの入荷だった。 |
冷凍サバ |
輸入品・国内品ともに原料が少なく、相場は強含みだった。 |
冷凍イカ |
スルメイカ漁は、大型主体の水揚げだが、相場はやや強含みに転じている。今後は、漁が終わりに向かうので、相場は強含みで推移すると予想されます。 |