鮮魚・冷凍魚・加工水産物の市況:平成24年 12月 市況情報
年末商品に関しては、全般的に養殖物・マグロ・養殖ブリなどは前年に比べ数量が減少した。価格に関しては、マグロ・タイなどは順調な価格で推移したが、その他鮮魚類は安値安定で推移した。
年末商材であるカニ・エビなどは、例年並みの販売数量だった。
その他冷凍品の荷動きは、全般的に例年より悪い状況だった。
年末商材に関しては、荷動きが年々遅くなり、例年より鈍かった。
数の子は箱物が苦戦し、ギフト商材も全体的に動きが悪かった。
主要品目の市況
マグロ |
生マグロは順調な入荷が続き、単価も平均的な相場で推移した。 |
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ア ジ |
平アジは、富山・北陸方面主体の入荷で、サイズは300g~350g物が中心だった。天候不順による不漁続きで水揚げは低調だったため、価格はやや高値で推移した。 |
スルメイカ |
中旬までは、青森県・岩手県方面主体の入荷だったが、天候不順により入荷量は少なめで、価格は高値で推移した。サイズ的には20杯入り中心の入荷だった。 |
サ バ |
真サバに関しては、韓国・青森産の水揚げが順調に続いた。 |
冷凍サバ |
輸入品の搬入はあったが産地相場は強くなっており、全体的に荷動きが悪かった。 |
冷凍イカ |
漁期も終わり産地相場は非常に強含みで推移した。 |