鮮魚・冷凍魚・加工水産物の市況:平成25年 4月 市況情報
全般的に入荷は、順調だった。今年は暖かい日が続き、中旬から下旬にかけて刺身系魚種の販売が特に良かった。
サバ・ブリなどは、売れ行きが悪かった。
円安のため、輸入コストが上がり、国内相場が上がっている。
円安が続き、値上げ状況だった。
主要品目の市況
マグロ |
冷凍キハダは、太平洋・静岡方面中心の入荷だった。品質も良く相場も高めだった。 |
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ア ジ |
真アジは、九州方面中心で、刺身用にも使われるため高値で推移した。 |
スルメイカ |
各地で漁が少なく型は小型中心だった。 |
サ バ |
今時分のサバは、子を持っており身質が悪いため、大型サイズはそこそこ売れたが、小型サイズは動きが悪かった。 |
冷凍サバ |
ノルウェー産のサバは、昨年の輸入量が少なく、端境期のため大型サイズを中心に品薄で高値になっている。 |
冷凍イカ |
スルメイカは、端境期のため、鮮魚の入荷が少なく高値横ばい状態です。 |