①　とうもろこし・・・長さを３等分に切る。まな板に立てて置き、しんに沿って包丁を入れてそぐように身をはずす。
玉ねぎ・・・・・・みじん切りにする。
人参、にんにく・・すりおろす。

②　フライパンにバターを熱し、①の玉ねぎ、人参、にんにくを炒める。しんなりしてきたら合挽き肉を加えてほぐしながら炒める。

③　肉の色が変わったら、カレー粉を入れて炒め合わせる。カレー粉がなじんだら①のとうもろこしを加えて炒める。

④　とうもろこしがなじんだら、Ａを加え中火で５～６分汁気がなくなるまで煮る。

⑤　器にご飯を盛り、カレーをかけパセリを散らす。