冷凍生本マグロは、三陸・山陰・九州から入荷。養殖は鹿児島・長崎・和歌山から入荷しました。市況は横這いでした。冷凍メバチ・キハダは海外から入荷するものの、品質が不安定。入荷量は少なく、市況は高値でした。

養殖物は愛媛・高知から入荷しました。入荷量は前年並みで、市況も前年並みでした。天然ものは寒冷により入荷量は少なく、市況は前年並みでした。

イワシの中小羽は北陸・三陸及び千葉方面から入荷しました。節分に向けて需要は高まったが、大羽は無く、市況は前年より高値でした。真サバは長崎・鳥取から入荷しました。冷凍の引き合いが多く、高値安定の方向で推移しました。

スルメイカは長崎・山口・富山から大型中心の入荷で、入荷量は少なく市況は高値でした。ヤリイカは山口・宮城・青森から入荷しました。入荷量は少なく、相場は高値でした。

国内ウニの1/2はロシアからの輸入物と、残りの1/2はカナダ・米国・北海道で市況は高値でした。養殖カキが夏場の猛暑によりへい死が発生したため、入荷が少なく市況は高値でした。

主原料の産地であるカナダでの買付が難しい状況で、エンガワ・切身・ドレス・フィーレの価格は強含みの状況が続きました。更に高騰する見通しです。

韓国産のサワラも前年並みの入荷を見込んでいます。市況は国産・韓国ともに前年並みでした。サバは原材料事情的に相場の予想を上回っており、塩サバの加工メーカーが高値の理由から生産をストップしました。

バナメイエビに関しては、国内在庫のバランスか、ら若干の弱含みで推移しました。ブラックタイガーに関しては全体的に見て相場は高値安定で続いており、当面の間、高値が続くと予想しています。

チリメンは端境期に入り、春先の海面温度が上昇する頃まで漁はありません。ウルメイワシは鹿児島・大分産を中心として入荷しました。イワシは愛知・大分産中心で入荷は少なく、市況は高値でした。

原料事情による影響で焼魚商材は、値上傾向でした。塩フィーレの市況も前年より高値でした。塩サバはノルウェーからの入荷が70％減少したことにより高値を強含みで推移しました。