ホーム > 食の情報 > 旬の食材レシピ > 2014年5月の食材

旬の食材

2014年5月の食材

夏ミカンのさっぱりサラダ
夏ミカンのさっぱりサラダ
【一人分の栄養価】
熱量(kcal)157
たんぱく質(g)1.9
脂質(g)12.2
カルシウム(mg)18
鉄(mg)0.6
コレステロール(mg)0
食物繊維(g)3.2
塩分(g)0.2

【材料:2人分】

夏ミカン       1/2個(140g)

アボガド       1/2個(75g)

トマト        1/2個(75g)

酢          小さじ2杯

オリーブオイル    大さじ1/2杯

砂糖         1g

塩          0.4g

ブラックペッパー   0.4g
【作り方】

① 夏ミカン(皮をむき薄皮もむく)、アボガド(皮をむき種をとる)、トマトを一口大に切る。(1~2㎝角くらいにする)

② 酢、オリーブオイル、砂糖、塩を混ぜ合わせる。

③ ①と②を混ぜ合わせ、最後にブラックペッパーをかける。

このレシピは「尼崎在宅栄養士会」より提供いただいております。

バックナンバー

ページトップへ