2014年6月の食材
あじ丼
【1人分の栄養価】
| 熱量（kcal） | 455 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 27.9 |
| 脂質（g） | 5.2 |
| カルシウム（mg） | 97 |
| 鉄（mg） | 1.6 |
| コレステロール（mg） | 77 |
| 食物繊維（g） | 2.4 |
| 塩分（g） | 2.7 |
- ※
- 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、１日のコレステロール摂取量の目標値（上限）を設定していませんが、同時に「脂質異常症の重症化予防の目的からは、200mg/日未満に留めることが望ましい。」としています。
【材料：２人分人分】
真あじ ２匹（200ｇ）
塩コンブ １０ｇ
小松菜 ２０ｇ
白ゴマ ４ｇ
ご飯 ３６０ｇ
梅干し ２個（２０ｇ）
【作り方】
① 真あじの骨と皮を取り除き、身をほぐす。
小松菜は茹でておく。
② ご飯に白ゴマを混ぜておく。
③ ②に塩コンブ、小松菜、真あじ、海苔、梅干しをのせる。
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