2018年10月の食材
さつまいもとりんごのサラダ

【一人分の栄養価】
熱量(kcal) | 144 |
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たんぱく質(g) | 1.1 |
脂質(g) | 6.3 |
カルシウム(mg) | 28 |
鉄(mg) | 0.5 |
コレステロール(mg) | 5 |
食物繊維(g) | 1.7 |
塩分(g) | 0.3 |
【材料:2人分】
さつまいも 1/2個(100g)
りんご 1/4個(60g)
レタス 1枚(5g)
A マヨネーズ 大さじ1
A 粒入りマスタード 小さじ1
A レモン果汁 小さじ1/2
【作り方】
① さつまいも・・・所々皮をむき、1cm角位のさいの目切りにする。
りんご・・・皮をむき、3~5mm厚のいちょう切りにする。
レタス・・・洗って、水気をきっておく。
② さつまいもを軟らかくなるまでゆでる。水気を切り、少し冷ます。
③ ②にりんごとAを混ぜる。
④ 器にレタスを敷き、上に③を盛り付ける。