2018年10月の食材
さつまいもとりんごのサラダ
【一人分の栄養価】
| 熱量（kcal） | 144 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.1 |
| 脂質（g） | 6.3 |
| カルシウム（mg） | 28 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| コレステロール（mg） | 5 |
| 食物繊維（g） | 1.7 |
| 塩分（g） | 0.3 |
【材料：2人分】
さつまいも １/２個（１００ｇ）
りんご １/４個（６０ｇ）
レタス １枚（５ｇ）
A マヨネーズ 大さじ１
粒入りマスタード 小さじ１
レモン果汁 小さじ１/２
【作り方】
① さつまいも・・・所々皮をむき、1ｃｍ角位のさいの目切りにする。
りんご・・・皮をむき、3～5ｍｍ厚のいちょう切りにする。
レタス・・・洗って、水気をきっておく。
② さつまいもを軟らかくなるまでゆでる。水気を切り、少し冷ます。
③ ②にりんごとＡを混ぜる。
器にレタスを敷き、上に③を盛り付ける。
バックナンバー
