①　小松菜・・・よく洗い5ｃｍ幅に切る。
えのき茸・・・石づきを切り落とし、長さ半分に切る。

②　豚肉を広げ、その上に①を置いてくるくる巻く。

③　調味料Ａを混ぜる。その際砂糖はしっかり溶かしておく。

④　フライパンにサラダ油を入れ熱し、②の巻き終わりを下にして中火で焼く。

⑤　全体に焼き色がついたら余分な油をふき取って、③を入れて絡める。とろみがついたらできあがり。