鮮魚･冷凍魚･加工水産物の市況：平成22（2010）年12月 市況情報
前半は品物も平均して入荷があったが、後半は年末の大事な時期に時化となり、年末商材のアマダイ・レンコダイなどの魚種が浜値高となり、売れ行きが悪かった。生まぐろは順調に入荷があった。
海外加工品の生産が人件費などの問題により、冷凍魚の国内在庫が品薄になっている。また、中国国内での魚の消費が拡大し、凍魚全般に高値で推移した。
年末商材の汐数の子・エビパック・珍味などの動きは後半の10日間ほどだった。北海スルメ・剣先スルメなどは値が高く、動きも悪かった。
主要品目の市況
マ グ ロ |
冷凍マグロは、年末になるにつれ相場も高くなり、入荷量も増えてきた。 |
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ア ジ |
丸アジは山口・三重方面主体の入荷。型は250g前後が中心。中旬までは市況も活発で高値で動いたが、中旬から下旬にかけては需要も減り安値で推移した。 |
スルメイカ |
北海道・青森方面中心の入荷。型も大型になり20杯入中心の入荷。 |
サ バ |
中旬までは千葉・長崎方面の入荷。入荷量も多く特に型が1kg～800gの大型が多く入荷し安値で動いた。中旬から下旬にかけ浜模様が悪く、入荷が激減したため高値で推移した。型は600g～400gの小型が中心だった。 |
冷 凍 サ バ |
サバの搬入は終了し入荷量は平年並みだったが、価格は1割～1.5割高だった。要因は海外（特に中国）の買いが強かった。 |
冷 凍 イ カ |
スルメイカは昨年より約2割～3割減の漁獲となり価格は1割～2割高となった。中心サイズは23～25cmと例年並み。前半、漁が悪く浜値で１箱2,800円まで上がったが、後半は少し回復し１箱2,500円で推移した。 |
