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市況情報

鮮魚・冷凍魚・加工水産物の市況:平成23(2011)年9月  市況情報

鮮魚

全般的に生マグロ、剣先イカなどは例年に比べ漁模様が悪く、双方とも小型ながら高値で推移した。
青物関係は順調に入荷があったが、市況的には前売りが悪かった。

冷凍魚

冷凍魚は、全般的に品薄感のため荷動きは好調だったが、相場が高騰したため荷動きは低調になると予想される。

加工水産物

サケ関係は弱含みで動きを見せている。
冬商材は後半に少し動きがあった。

主要品目の市況

マグロ

生マグロは、依然としてキハダの入荷量が少なく相場も高い模様です。
サイズも20kg~40kg中心の小型に留まった。
冷凍マグロも生同様に入荷量が少ないため相場の動きも高めだった。

アジ

丸アジは播州方面中心の入荷で型は200gが主体だった。量販の引きが強く中旬までは高値で動いたが、下旬にかけてサンマの影響もあり安値で動いた。真アジは、九州・山口方面中心の入荷だった。山口方面は入荷が少なく高値で動いたが九州は安定相場だった。

スルメイカ

青森・岩手方面中心の入荷で型は20杯~25杯入が中心だった。入荷も安定し平均相場で流れた。30杯入りに関しては、量販の注文が多く高値で推移した。

サバ

ゴマサバは、青森・三重からの水揚げが多く、比較的安値で推移した。型は450g~600gが中心だった。
真サバは、北陸方面が中心だったが、水揚げは安定せず高値で動いた。

冷凍サバ

ノルウェー産は、新物搬入までの端境期のため国内在庫の販売だった。
相場は上昇している

冷凍イカ

スルメイカは、新物の漁が始まったが、国内在庫品が少なく浜値は堅調に推移した。

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