鮮魚・冷凍魚・加工水産物の市況:平成23(2011)年9月 市況情報
全般的に生マグロ、剣先イカなどは例年に比べ漁模様が悪く、双方とも小型ながら高値で推移した。
青物関係は順調に入荷があったが、市況的には前売りが悪かった。
冷凍魚は、全般的に品薄感のため荷動きは好調だったが、相場が高騰したため荷動きは低調になると予想される。
サケ関係は弱含みで動きを見せている。
冬商材は後半に少し動きがあった。
主要品目の市況
マグロ |
生マグロは、依然としてキハダの入荷量が少なく相場も高い模様です。 |
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アジ |
丸アジは播州方面中心の入荷で型は200gが主体だった。量販の引きが強く中旬までは高値で動いたが、下旬にかけてサンマの影響もあり安値で動いた。真アジは、九州・山口方面中心の入荷だった。山口方面は入荷が少なく高値で動いたが九州は安定相場だった。 |
スルメイカ |
青森・岩手方面中心の入荷で型は20杯~25杯入が中心だった。入荷も安定し平均相場で流れた。30杯入りに関しては、量販の注文が多く高値で推移した。 |
サバ |
ゴマサバは、青森・三重からの水揚げが多く、比較的安値で推移した。型は450g~600gが中心だった。 |
冷凍サバ |
ノルウェー産は、新物搬入までの端境期のため国内在庫の販売だった。 |
冷凍イカ |
スルメイカは、新物の漁が始まったが、国内在庫品が少なく浜値は堅調に推移した。 |





















