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市況情報

鮮魚・冷凍魚・加工水産物の市況:平成23(2011)年10月  市況情報

鮮魚

暖かい日が続き、鍋物関係の動きが悪かった。近海養殖物・青物関係は順調に推移した。
太物は浜相場が高値傾向であり前売りが悪かった。

冷凍魚

冷凍魚は、全般的に大幅な値上がりのため、荷動きは低調だった。今後も魚価が上がり、相場は強含みで推移すると予想される。

加工水産物

冬商材が動きを見せ始めたが、まだ本格的ではない。数の子以外の年末商材は強含みで動きが悪い。

主要品目の市況

マグロ

生マグロは、入荷量が少なく相場も高まる予想だったが、末端の動きも悪く安い傾向だった。
冷凍マグロは、通常だったが品質の悪いものが多く、相場は下がった。

ア ジ

真アジは長崎方面主体の入荷で中旬から下旬にかけて愛媛・大分からも入荷し全般的に順調で平均相場で推移した。
丸アジは入荷が安定せず、兵庫・和歌山主体の入荷で、量販の引きが強く高値で推移した。

スルメイカ

北海道主体の入荷で型は20杯入が中心だった。浜値も安定し平均相場で流れた。長崎・山口方面も水揚げし始めたが、相場が高く入荷は少なかった

サ バ

ゴマサバは、三重・静岡方面の入荷で、型は600gから450g前後の水揚げだった。漁が安定していたため平均相場で推移した。
真サバは、長崎・北陸方面が中心だったが、漁模様が安定せず高値で推移した。

冷 凍 サ バ

ノルウェー産の新物の漁が終わり、国内に搬入中である。
大型サイズのアソートが悪く、相場は強含みで推移した。

冷 凍 イ カ

ロールイカは数量も少なく、相場は高値となっている。スルメイカは相場の大きな動きはなかったが、今後の数量・市況によっては大きく動く可能性がある。紋甲イカは絶対量が少なく、相場は高値で推移した

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