野菜・果実の市況：平成28年3月

野菜は秋冬作から春作への切り替わり時期を迎えたが、主力品目では不安定な供給が目立ち、白菜は九州産地の供給量が増加せず高値相場が続き、キャベツは下旬にかけ春キャベツの出荷量が減少し、価格は上向いた。
果菜類の、トマト・胡瓜・茄子等は上旬に生育が停滞したが、中旬以降は供給量も増加し、価格も下げた。豆類は、鹿児島県産の不作で供給量が少なく、相場は堅調であった。野菜全体では、主力品目が品薄であった為、堅調な相場展開であった。

3月上旬においては、2月末から引き続き寒波の影響があり、入荷数量の減少となった。この為平年より単価高で推移した。
中旬以降は回復し、下旬にかけては平年より高温となったが日が目立った。その為、平年より一週間程度早く進んだ品目が多く、相場が不安定な時期が見られた。全般的には、数量減、単価高での販売となった。

主要品目の市況