鮮魚･冷凍魚･加工水産物の市況｜尼崎市公設地方卸売市場

鮮魚･冷凍魚･加工水産物の市況：平成28年9月

全体に台風多く入荷減少。市況強し。

スルメイカ、紋甲イカ等、いか関係入荷少なく相場強含みで推移。

年末商戦に入ってきましたが、燻製品、数の子、鮭、かに、海老などを中心に11月頃から順次動き出すと思われます。
数の子は、前年に比べて、価格は多少アップ、サイズは小型中心で大型は少ないです。
鮭、かに、海老は前年に比べて大幅値上げのものが多く、厳しい年末商戦になります。

主要品目の市況

鮪(生・冷凍)	生きはだは入荷少なめの見込み、相場やや強含みと予想。冷凍キハダは、入船減により前年より高めの相場が続く見込み。
真鯛(天然・養殖)	養殖真鯛は、入荷順調。天然真鯛は、入荷少なく、相場強い
鯵・鯖	あじは、九州を主力に紀州からの入荷見込み鯖は、小型主体の入荷見込み、市況強含み
スルメイカ・剣先イカ	スルメイカは、各地とも漁少なく、前年より高値推移の見込み剣先イカは、長崎、山口、島根からの入荷。水揚げは増えつつあるものの、例年より少ない見込み価格も例年より高値維持。
貝類・うに	時化が多く、アサリ、大貝などの2枚貝の入荷減少、相場強含み
冷凍カレイ	入荷順調、相場保合
冷凍鯖、鰆	入荷順調、相場保合
冷凍えび	バナメイ、インドフラワーは保合相場ブラックタイガーエビは、入荷量が減少し、相場強含みに推移
ちりめん・煮干・丸干	ちりめんは、漁も終盤になり、漁が少ない為浜相場は強いのですが、品質、色目ともあまり良くない為、在庫品中心の販売になっています。煮干は、長崎、瀬戸内海各地からの入荷で入荷順調、相場保合です。
汐鮭・汐鯖	これから年末にかけて、チリ銀、トラウト、アトランとも主要養殖物も値上げになるだけでなく、商材確保が出来ずに欠品する商品も出てきそうな雰囲気です。価格の値上げと、商材確保でバタバタしながらの年末商戦になりそうです。