①　新玉ねぎ　…切り口の芯の部分に 軽く十字に切り込みをいれる。
トマト　　…1㎝の角切りにする。
スナップえんどう…5㎜幅に切る
ベーコン　…短冊切りにする。

②　鍋にオリーブオイルを熱し、トマト・スナップえんどう・ベーコンを炒める。

③　②の中に、新玉ねぎ、固形スープの素、水を入れ、クッキングシートなどで落し蓋をして、さらに蓋をする。

④　玉ねぎが柔らかくなるまで弱火で煮て、塩、こしょうで味を調える。