2016年2月の食材
いよかんケーキ
【1人分の栄養価】
| 熱量（kcal） | 174 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.5 |
| 脂質（g） | 7.1 |
| カルシウム（mg） | 73 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| 食物繊維（g） | 0.4 |
| 塩分（g） | 0.3 |
【材料：８人分】
いよかん 1個（300ｇ）
ヨーグルト 400ｇ
（無糖・プレーン）
ホットケーキミックス 100ｇ
砂糖 30ｇ
はちみつ 30ｇ
サラダ油 大さじ3
卵 2個
【作り方】
① いよかんの皮と白い皮もむいておく。半分に分け、片方は細かく刻んでおく。
② いよかんの細かく刻んだ方と他の材料をすべて混ぜ合わせる。
③ ケーキの型に②を入れ、180度に温めたオーブンで６０分焼く。
④ ①の残りのいよかんは飾りに使う。
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