2022年5月の食材
たけのこご飯
【1人分の栄養価】
| 熱量（kcal） | 235 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.4 |
| 脂質（g） | 0.6 |
| カルシウム（mg） | 9 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1.3 |
| 塩分（g） | 1.0 |
【材料：4~5人分】
米 ２カップ（３００ｇ）
水 ２カップ
たけのこ（水煮） １本（１５０ｇ）
油揚げ １/２枚（１０ｇ）
だし昆布 ５ｃｍ角１枚
薄口しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ２
塩 小さじ１/３
みりん 大さじ１/２
木の芽 適宜
【作り方】
① 米・・・・・洗って分量の水、だし昆布、酒を入れ、浸しておく。
たけのこ・・薄切りにする。
油揚げ・・・熱湯をかけて、細かく粗いみじん切りにする。
② 炊飯器に塩、薄口しょうゆ、みりん、①のたけのこ、油揚げを入れて、普通に炊く。
③ 炊き上がったら底からかき混ぜて茶碗に盛り、好みで木の芽を添える。
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