2022年6月の食材
しし唐のおかか和え

【1人分の栄養価】
熱量(kcal) | 32 |
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たんぱく質(g) | 1.6 |
脂質(g) | 1.6 |
カルシウム(mg) | 3.6 |
鉄(mg) | 0.3 |
コレステロール(mg) | 2 |
食物繊維(g) | 0.8 |
塩分(g) | 0.4 |
- ※
- 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、1日のコレステロール摂取量の目標値(上限)を設定していませんが、同時に「脂質異常症の重症化予防の目的からは、200mg/日未満に留めることが望ましい。」としています。
【材料:4人分】
しし唐 1パック
サラダ油 大さじ1/2
かつおぶし 5g
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
【作り方】
① しし唐を洗ってヘタを手でちぎって取る。
② フライパンに油を熱し①を入れて焦げ目がつくまで炒める。
③ ②を中火にして、しょうゆ、酒、みりんを加え全体にからませるように炒める。
火を止めかつおぶしをふりかけ混ぜる。