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旬の食材

2022年6月の食材

しし唐のおかか和え
しし唐のおかか和え
【1人分の栄養価】
熱量(kcal)32
たんぱく質(g)1.6
脂質(g)1.6
カルシウム(mg)3.6
鉄(mg)0.3
コレステロール(mg)2
食物繊維(g)0.8
塩分(g)0.4

【材料:4人分】

しし唐   1パック

サラダ油  大さじ1/2

かつおぶし 5g

しょうゆ  大さじ1/2

酒     大さじ1/2

みりん   大さじ1/2 

【作り方】

① しし唐を洗ってヘタを手でちぎって取る。

② フライパンに油を熱し①を入れて焦げ目がつくまで炒める。

③ ②を中火にして、しょうゆ、酒、みりんを加え全体にからませるように炒める。
火を止めかつおぶしをふりかけ混ぜる。

このレシピは「尼崎在宅栄養士会」より提供いただいております。

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