2016年4月のレシピチョコレートとバナナのパウンドケーキ


チョコレート・・・136g
無塩バター・・・88g
生クリーム・・・12g
全卵・・・100g
グラニュー糖・・・64g
薄力粉・・・112g
ベーキングパウダー・・・3g
チョコレートのチップ・・・80g
バナナ・・・大きいもの1.5本(5mmスライス)
クルミ(砕いたもの)・・・適量
2 別のボールに全卵を入れよくほぐし、グラニュー糖を加え、湯煎で温めながら泡立てる。
3 ①に生クリーム、②を加え混ぜる。
4 薄力粉、ベーキングパウダーを③に入れ合わせる。
5 ④にチョコレートチップを加え合わし、パウンド型に入れ、スライスしたバナナ、クルミを乗せ185℃のオーブンで約20分程度焼く
・生クリームを加えてチョコレート、バターが固くなったら、もう一度湯煎にかけて柔らかくして下さい。
・チョコレートをホワイトチョコレートに代えてもおいしいケーキができます。
・生のバナナを使用しているので、なるべく早く召し上がって下さい。