（１）Aを混ぜ合わせタレを作つておく。

（２）鶏肉……2cm角程度の大きさに切りの4切れ)（１）のタレにつけておく
白ねぎ…1本を8等合に切る

（３）竹串に、肉→ねぎ→肉→ねぎ→肉の順にさす。

（４）フライパンにクッキングシートを敷き、（３）を並べて焼く。途中タレが残っていたらかけ、少し焦げ目がつくくらいまで焼く。

（１）豚肉：幅2cm長さ5cm厚さ1cm位に切り、かるく塩、胡椒する。
海老：度をむきじっぽも取る。大葉で包む。
じゃが芋：度をむき一口大に切り、レンジで加熱する。
なす：1cm厚さの輪切りにし、少し水にさらす。
ししとう：串刺しにする。
アスパラ：下の硬いところを切り、はかまを包丁で切り取る。

（２）アスパラは串に束Jさないで衣をつけてそのまま揚げ、アルミホイルで持つところを巻く。

（３）各々串に刺し小麦粉、卵、パン粉をきっちり付け、170度位の油で揚げる。

（4）付け会せはキャベツの干切り、ブロッコリーをゆでたもの、プチトマト彩りよく添えてください。

（１）えび：包丁で粘りがでるまでたたいてこまかくする

（２）にら：小口切り
白菜：苑でて（レンジ加熱）みじん切りに畝水気をよく絞る。
干ししいたけ：ぬるま湯ぐ戻してみじん切り。
しょうが：すりおろす。
にんにく：すりおろす。

（３）ボールに豚ミンチとえびをいれて粘りが出るまでよく混ぜ、調味量を入れてさらによく混ぜる。
（２）を加えて更に混ぜる。

（２）皮の回り半分に水をつけ、中央に具をのせ、ヒダをつけながら包む。

（５）フライパンに油を熱し、ざょうざを並べ、焼き色をつけ、熱湯をぎょうざの肩にかかるくらい入れ、ふたをして火を弱め、蒸し焼きにする。（4分くらい）

（６）（５）の湯が残っていれば捨て、油大さじ1/2を鍋肌から入れ、皮をこんがり焼く。

（１）食パン：片面にマーガリンを薄く塗る。（好みでからしも少々塗る。）
パセリ：みじん切り。
たまねぎ：みじん切りにし、水にさらす。
トマト：皮をむいて2〜3mmの厚さに切る。
きゅうり：パンの長さに切り、2mmの厚さにスライスする。

（２）ゆで卵をみじん切りにし、パセリとマヨネーズを混ぜ、一組のパンに挟む。

（３）ツナの油をきり、ほぐしてよく水切りしたたまねぎとマヨネーズを加えて混ぜ、パンに挟む。

（４）スライスチーズ・トマト・きゅうりをパンに挟む。

（５）軽いおしをして落ちつかせ、耳を取り、食べやすい大きさに切る。

（６）器に盛り、パセリを添える。