①　エビ・・・・殻をむいて半分に切る。
イカ・・・・２ｃｍ角に切る。
鶏もも肉・・２ｃｍ角に切る。
たまねぎ・・１ｃｍ角に切る。
ピーマン・・５ｍｍ角に切る。

②　鶏肉に塩、こしょうをし、オリーブ油を熱したフライパンに皮目から入れて、中火で焼く。

③　塩、こしょうをしたエビとイカを②に加えて炒め、強火で水気をとばすように炒める。

④　③にたまねぎを加えてさらに炒め、白ワインを注いでアルコール分をとばして煮つめ、火を弱めてカレー粉を加え、香りが出たら、トマトの水煮を加え、水分をとばす。

⑤　炊飯器に米と既定量の水と④、スープの素を加え、塩、こしょうをして炊く。

⑥　⑤にピーマンをくわえて味を調え、全体に混ぜて器に
盛る。

①　水なす・・・洗ってへたをとり、手で縦に８等分にさく。
青じそ・・・せん切り
みょうが・・縦半分に切り、斜め薄切り。
アスパラ・・茹でて斜めに８等分に切る。
ミニトマト・縦半分に切る。

②　ビニール袋になす・昆布茶・青じそ・みょうがを入れなすが少ししんなりするまでもみ込む。

③　ボールにＡ（酢、薄口しょうゆ、ごま油）をあわせ、アスパラと②を混ぜ合わせる。

④　器にアスパラ・トマトを彩りよく並べ、真ん中にナスを天盛りする。

①　枝豆・・・塩を振ってもみ、塩湯で柔らかめに茹でる。（　8分くらい）。
②　みそを少量の牛乳で溶いておく。

③　①を鞘から出し、だし汁とともにミキサーにかけ、②を加えて軽くミキシングし、冷やしておく。

④　③に冷たい牛乳を加えて混ぜ、器に注ぎ,粗引きこしょうをふる。