①　すいか・・・皮と種と取り除き、2㎝角に切る。
レモン・・・皮をむき、薄切りにしてくし型に切る。

②　水でぬらした流し缶に①のすいかとレモンを彩りよく並べる。

③　小鍋にＡを入れてよく混ぜ、火にかける。沸騰したら中火にし、１～２分加熱する。砂糖を加え煮溶かす。

④　砂糖が溶けたら粗熱を取って、流し缶に静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。