①　いちご・・・洗って水気をふき、へたをとる。

②　ラップの上にこしあんの1/6量をのせ、いちご
を包んで丸める。残りも同様に作る。

③　耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れて混ぜ、水を少
しずつ加えながらよく混ぜる。

④　③にふんわりとラップをかけ、電子レンジで２
分加熱する。取り出して木べらなどで練るよう
に混ぜ、もう一度ふんわりラップをして２分加
熱する。取り出して練るように混ぜ、ラップを
して１分加熱する。（半透明になる。）

⑤　バットにラップを敷き、その上に片栗粉を薄く
広げ、④をのせて片栗粉をまぶし、餅生地を
６等分する。

⑥　餅生地を平らにのばし、②のあんを包む。