①　たけのこ・・食べやすい大きさの薄切りにする。
絹さや・・すじを取り、斜めに半分に切る。

②　フライパンにサラダ油を入れ、たけのこを入れ中火で炒める。

③　②に絹さやを加えて、たけのこの形がくずれないように炒める

④　卵に牛乳を入れて、溶きほぐし、③に回し入れる。
卵に火が通り過ぎないように、ふんわりと炒める

⑤　④の火を止め、合わせた調味料Aを回し入れる。

⑥　再び火をつけ、弱火で炒めながら、調味料を全体にからめて、出来上がりです。
　　
卵がやわらかく仕上がるように気を付けると美味しくできます。