①　いちご…５個は縦に５mmの厚さで薄切りにする。残りのいちごは１cmの角切りにする。
キウイ…皮を剥き、１cmの角切りにする。Aを加え、さっと混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

②　小鍋に水と寒天パウダーを入れ中火で寒天が溶けるまで温める。寒天がよく溶けたら、砂糖大さじ３と牛乳を入れ、混ぜる。

③　沸騰直前で火を止め、①の角切りのいちごを加えて、さっと混ぜる。

④　器に盛る。寒天は室温で固まり始めますので、少し固まったら上に①の薄切りのいちごを飾り、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、①のキウイを飾り、出来上がりです。