①　豚肉･･････食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす
トマト････くし形に切る
玉葱･･････１㎝のくし形に切る
ピーマン･･･食べやすい乱切りにする

②　フライパンに油を熱し、①の豚肉を焼き、取り出す。そのフライパンに①の玉葱、ピーマンを炒める。

③　②の野菜に火が通ったら、①のトマト、②の豚肉を加えてさっと炒め、Ａの調味料をからめる。

④　③を器に盛る。

【アドバイス】

・　トマトと夏野菜の炒め物になります。
茄子、ししとう等を入れると良いですね。

・　きのこを入れると食感が良くなります。

・　豚肉の片栗粉でとろみが付きます。