2025年12月の食材
みかんのサラダ

【1人分の栄養価】
| 熱量(kcal) | 89 |
|---|---|
| たんぱく質(g) | 1.2 |
| 脂質(g) | 6.2 |
| カルシウム(mg) | 22 |
| 鉄(mg) | 0.4 |
| コレステロール(mg) | - |
| 食物繊維(g) | 1.5 |
| 塩分(g) | 0.3 |
- ※
- 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、1日のコレステロール摂取量の目標値(上限)を設定していませんが、同時に「脂質異常症の重症化予防の目的からは、200mg/日未満に留めることが望ましい。」としています。
【材料:2人分】
みかん 80g(1/2〜1個)
レタス 70g
ミニトマト 30g(2個)
ブロッコリー 20g
Aオリーブオイル 大さじ1(12g)
Aレモン汁 小さじ1/2(2.5g)
Aはちみつ 小さじ1/4(1.8g)
A塩 ひとつまみ
A胡椒 少々
【作り方】
① みかん…………皮をむき小房に分ける。うす皮をむく。
レタス…………洗ってちぎる。
ミニトマト……洗ってくし切りにする。
ブロッコリー…小房に分けて茹でる(レンジ加熱でも可)。
② ボウルにAを入れて、よく混ぜドレッシングを作る。
③ ②に①の具材を入れ、さっと混ぜる。
④ 器に盛りつけ出来上がりです。



















