2026年5月の食材
グリンピースと竹の子の炊き込みごはん
【1人分の栄養価】
| 熱量（kcal） | 157 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.1 |
| 脂質（g） | 0.3 |
| カルシウム（mg） | 17 |
| 鉄（mg） | 0.7 |
| コレステロール（mg） | - |
| 食物繊維（g） | 3.6 |
| 塩分（g） | 1.3 |
- ※
- 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、１日のコレステロール摂取量の目標値（上限）を設定していませんが、同時に「脂質異常症の重症化予防の目的からは、200mg/日未満に留めることが望ましい。」としています。
【材料：２人分】
米 1合
グリンピース（さやなし） ４０ｇ
水煮竹の子 ８０ｇ
めんつゆ（4倍） 大さじ１・1/2
【作り方】
① お米は洗って炊飯器のメモリどおりにセットする。
② 水煮竹の子の穂先は繊維に沿って薄切り。根本はいちょう切りにする。
③ ①にグリンピース②の竹の子、めんつゆを入れ、炊飯器で炊く。
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