① しろなを洗ってさっと茹で、水気を切って茎を3，4㎝長さに切り、葉は食べ易い大きさに切る。　　
パプリカは3㎝くらいの細切りにする。

② フライパンにミンチを入れて火を付け、炒めて火が通ったら取り出す。

③ ②のフライパンの油を拭き取り、小さじ1/2の油で①のしろな、パプリカを炒め、再び②のミンチを加えて、Aの調味料で味付けをする。